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这样泡的绿茶才最抗癌

你可能也听说过,绿茶含有大量的抗氧化剂,还有利尿和产热作用。它可以保护你免受各种疾病问题,比如心脏病。

不过,想充分利用它的健康益处,喝茶的方式很重要。

这样泡的绿茶才最抗癌


最好的泡绿茶的方法

根据茶迷们的说法,绿茶是一款完美的饮料,口感很好,味道又不算很苦。

而当泡茶的水太热或茶叶浸泡时间太久时,茶水会变得很苦。

另一方面,如果泡茶的水太冷,茶的香味不会全部被「提取」出来。

所以要记住,茶的味道好不好,取决于很多因素。具体来讲,有这些:

1、茶叶的大小

茶叶是小叶子,下沉的速度会更快,香味会更快「分解」出来。与此相反,更大的茶叶下沉,则需要更多的时间。

2、茶叶的类别

一般散叶茶会更健康,因为它包括嫩叶芽,可以获取更多营养价值,而茶包只有小部分的叶子,营养价值少些,香味也没那么浓。

3、泡茶水的温度




浸泡绿茶的水,通常是在60℃~85℃最佳,放入茶叶浸泡1~3分钟即可。

这个水温可令儿茶素快速溶解。水温较低则会阻止鞣酸等健康化合物分解。

绿茶泡不对有何问题?

首先,如果让茶浸泡太久,会产生苦味,咖啡因的含量也会上升。

其次,你还可能从茶中摄取到身体「不需要」的元素,比如杀虫剂和重金属,伤害健康。

绿茶的3个鲜为人知的好处

一些科学研究,已经深刻探讨了绿茶的一些好处,其中有一些可能是许多人不曾听说过的。

比如这里有3个健康好处,有些鲜为人知。

1、令牙齿和牙龈更健康

2009年,一项研究调查了940名男性的口腔健康状况,科学家们发现,经常喝绿茶的人,牙龈比很少喝绿茶的群体更健康。

科学家们调查了几个牙周疾病的指标,包括牙龈出血、牙龈发红、牙釉质侵蚀等。

对比发现,每天喝一杯绿茶的人和几乎不喝绿茶的人,存在明显的差异。

2、预防中风

同样在2009年,有一项对19.5万人做了相关调查的研究表明,每天喝茶可以大大降低患中风的风险。其中,

每天喝3杯绿茶的人,患中分的风险能降低21%!

3、提高你的脑力

喝绿茶可以保护你的大脑,使其免受老化的影响。

2006年,在日本,科学家对1000个70岁以上的人做了一项研究,探索喝绿茶对他们大脑的影响。

结果发现,在一生中喝过很多茶的人,不太可能出现大脑功能丧失或虚弱的迹象。那些每周喝4~6次绿茶的人,患认知障碍的几率要低38%。

这样泡绿茶,抗癌效果最大

动物实验中推论表明,绿茶里含有的多酚物质属于抗氧化剂,有抗癌、抗衰老等功效。

而如果想令绿茶的抗氧化成分最大化,可以在泡茶前用冷水将茶叶浸泡2个小时。

这么做,不但能获得令人愉悦的美味,还能更充分享受其中抗氧化成分的功效。

当然,提及了绿茶的好处,也要提一提喝它的禁忌。

有句话说「冬喝红,夏喝绿」,夏天正是喝绿茶的好时节,也因此,下面这些注意事项要记牢。

喝绿茶的注意事项

1、不要空腹喝

空腹喝绿茶容易出现茶醉现象,主要症状有手抖、莫名兴奋、头痛等。

另外,茶中含有咖啡碱和茶多酚,会刺激肠胃,容易造成消化不良。

2、发烧不要喝

绿茶中含有能产热的物质,即会升高体温,发烧的人喝,等于「火上浇油」。

3、新茶宜少喝


这样泡的绿茶才最抗癌


新茶,就是指从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。

建议尤其不要现摘现喝,因为存放时间太短,绿茶中的多酚类、醛类、醇类可能还未氧化完毕,喝进去对胃肠粘膜的刺激更强,更伤胃。

4、少喝浓绿茶

茶味浓,意味着里边的咖啡因、茶碱之类的含量也多,那么对胃的伤害会加大,而且更容易导致神经过度兴奋,而引起失眠。

尤其是老年人、肝脏病人、尿结石患者等,尽量别饮用浓绿茶,淡绿茶也应少喝。

5、部分患者慎喝

比如胃溃疡病人,喝绿茶非但不会有好处,还会加重病情,令溃疡久久不愈合。

比如心脏病患者,其中的咖啡因、茶碱可能会令心跳加快,甚至引起心律不齐。

再比如神经衰弱者,不要小看了茶的「促」失眠的功效,受过它的苦的人表示,白天喝一杯茶,真的可能凌晨3点睡不着觉…神经衰弱的人再喝茶,等于雪上加霜啦。(以上文章转载网络,版权归原作者所有


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